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Top Page › 旅行 › コテコテの大阪でっせ~! 1
2009-10-21 (Wed) 23:09

コテコテの大阪でっせ~! 1

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主人の母と一緒に大阪に降り立ちました。
大阪はほとんど初めてという義母。
ほぼ30年ぶりくらいのやっこ。

マルビルも地下鉄もどこにあるかわからない同士(^^ゞ

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大阪空港から梅田のマルビル直通のバスに乗り
目指したところが、蛸之轍さん。

たこ焼きを自分で焼けるお店として有名です。
ただ、並んで買って食べるだけでなく、
焼く楽しさを義母にも味わってもらいたくて
この店を選びました。

004.jpg

まずは鉄板に油を敷き、
蛸を並べたらネギをどっさりと乗せます。
その上から店員さんが生地を流し入れてくれます。

もう一度、ネギを乗せ、紅生姜、天かすを乗せます。

「うーん、天かすがちょっと多いなぁ~。」と店員さん。

たこ焼き初心者と言うと、店員さんが時々指導にやってきます。

005.jpg

しばらくほうっておいて、生地が固まってきたら
穴からはみ出した生地を押し込めながら、
1/4位ずつまわしながらひっくり返していくのですが
なかなか固まるのが待てなくて
ちょっと触ってみたくなります。

「オバちゃん、気が早いねん。もうちょっと待ってや。」と店員さん。

こんな掛け合いを楽しみながら、焼いていきます。

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朝食を2人とも軽くしか食べてこなかったので
ネギと蛸と紅しょうがの焼ける香りがたまりません。

お好み焼きは焼きあがったものがやってきました。
すじ肉とこんにゃくの入った「すじこん」

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自分で焼いたたこ焼きの美味しいこと!!
義母もこんなにたこ焼きって美味しかったのね・・・と
大感動!! これで嫁の評価が上がった!?
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最終更新日 : -0001-11-30

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