つくばへ

連休終盤、つくばへ主人の両親の顔を見に行ってきました。
義弟夫婦や甥っ子たちが来てくれて
久しぶりに大宴会。
みんなクルマで来たり、義父も体調がイマイチなので
アルコール抜きでコストコのピザやお寿司を
いただきました。
（こっそり台所でビールを飲みたかったやっこです。）

上寿司やいくらのたくさんのったちらし寿司、
とっても美味しくてびっくり！！
安いほうのお寿司は食べますが、
上寿司のネタのよさに感服。



連休中、外食が続いたのですが
家ではこんなメニュー。
ゆで豚、揚げナス、サラダ、カボチャの煮物



あ、コストコのみすじステーキ。
これ、赤身のお肉です。
キッチンバサミでバチバチ筋をこれでもかというくらい
切り取って塩コショウをして強火で焼いて
途中火を落として焼いて、最後ににんにくしょうゆを
ひと回しして強火で香り付けして出来上がり。
冷凍室に何時でも焼けるように冷凍してあります。
いきなりステーキ夫婦でビール飲んで一回分の値段で
３～４回分ステーキが楽しめます。

こうして、長いゴールデンウィークは終わりました。
最終日にお風呂に入ってから体重を量ったら
２キロも太ってたヾ(;´Д`、)ﾉ



お持たせの銀六餅。
京都の阿闍梨餅の東京版のような
もっちりとした皮が特徴のどら焼きです。
甘いもの大好きな人が多いので、
大好評でしたよ。

ゴールデンウイーク明けの仕事は
総会前のラストスパート。
忙しい日が続きました。

でも、体重はそのまま・・・
腰がまだ痛いのでそれも治さなくちゃ痩せませんね。