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白ゴーヤ



今年も白ゴーヤが生りました!
1週間に1本ずつ収穫できたらいいなあと
思っていたのですが、そうはいかず。

終末は白ゴーヤ祭りなりそうな予感。
他にも2本生ってます。

どうやって食べようかな!?

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Comment

 

☆hanamomoさんへ
ゴーヤのおひたし、作りますよ。
うちはポン酢で和えておかかをかけて
2~3日寝かせます。
苦味もまろやかになっておかかがいい仕事してくれます。

☆源さんへ
白ゴーヤは苦味がマイルドな気がします。
ゴーヤの天ぷらも美味しいですね。
ミートソースの中に細かく切って入れてみてもいいかも!?
クックパッドは色々出てますね~。
やっこも時々参考にします。

☆Saas-Feeの風さんへ
川島の地区市民センターでゴーヤはもらえるんですね。
Saas-Feeの風さんが2本もらえたということは・・・
たくさんなってるんですね。
白に近い色のゴーヤお味はマイルドでしたか?
やっこ家と同じくゴーヤのおひたしにされましたか。
2~3日冷蔵庫で寝かせると一層美味しくなりますよ。

☆MINORIさんさんへ
MINORIさんさんのお宅も昨年白ゴーヤを
作られたのですね。
やはりゴーヤチャンプルーが定番ですね!
ただ、ゴーヤも白、お豆腐も白だとちょっとアクセントに欠けますね(・・;)
青ネギをパラッとふりかけていただきます。

☆mcnjさんへ
そうです、グリーンカーテンと食料と両方兼ねてくれるゴーヤは優等生です。
ゴーヤもビールも苦味を楽しめますね~♪


  • posted by やっこ 
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  • 2017.08/05 09:33分 
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お早うございます。

グリーンカーテンからの、贈り物ですね。

ゴーヤの伊神で、ビールが飲みたいです。
  • posted by mcnj 
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  • 2017.08/05 07:28分 
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こんばんわ(*^_^*)

白いゴーヤ、去年、植えてたくさん実がなりました。
私はゴーヤチャンプルにして食べましたよ。
美味しかったです。
  • posted by MINORI 
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  • 2017.08/04 23:26分 
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今日の午後たまたま用事で覗いた川島の地区市民センターで
ゴーヤ二本をいただきました。
数年前から事務所の窓の外にグリーンカーテンとして
ゴーヤを栽培していて
実が生ったら希望者に分けてもらえます。

夕飯にはゴーヤのおひたしが並びましたよ。

実は青くなく、白っぽかったですよ。
苦味をそれほど感じなかったので↑でご紹介の白いゴーヤに類するものでしょうね。

ゴーヤを茹でて薄切りにし塩を振って少し茹でてから
軽く絞り鰹節(削り節)を振り、醤油か出汁醤油をかけています。
  • posted by Saas-Feeの風 
  • URL 
  • 2017.08/04 22:13分 
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主婦の味方! 

白ゴーヤ料理、クックパッドで調べたら…けっこうありましたよ。
  • posted by 源さん、 
  • URL 
  • 2017.08/04 17:43分 
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苦みがマイルド? 

緑のゴーヤよりも、苦みが薄いですか?
ゴーヤづくしの食卓になりそう?(笑)
炒めものにサラダに天ぷら…定番料理ですが、一番美味しい食べ方なんじゃないですか?
イタリアンにしてみます?
  • posted by 源さん、 
  • URL 
  • 2017.08/04 14:01分 
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やっこさん、ゴーヤのおひたし作ったことありますか?
薄く切ってゆでて、水に晒ししっかりしぼったものに、柚子醤油で和えます。
(ゆでる前にも一度水に晒すのがポイントです。)
  • posted by hanamomo 
  • URL 
  • 2017.08/04 13:39分 
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