北海道 3

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余市にはニッカウヰスキーの蒸留所があります。
この髭のおじさんのウイスキー会社です。
「ニッカ」という名前はこの地にウイスキー蒸留所を
作った時に、すぐにウイスキーは販売できないので
寝かしている間にりんごジュースを売っていたため、
「大日本果汁株式会社」の頭文字をとって「ニッカ」としたそうです。
このことは、2年前のNHKのテレビ小説「マッサン」を
見ていた方はよーくご存知ですね。



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さて、工場見学は工場裏側にある駐車場から。
並んでいるクルマはレンタカーや観光バスがほとんどです。
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正面に回って、中世ヨーロッパのお城の門のような正門。

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敷地内の建物もどれもヨーロッパ調
初代社長の竹鶴正孝さんがスコットランドへ留学し
きちんとウイスキーについて勉強していたこと、
スコットランドからリタさんという奥さんを連れてきたことが
こんなステキな工場を作り上げた礎になっているのでしょうね。

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工場見学ツアーにくっついて回りました。
ウイスキーの原料の麦芽を粉砕する粉砕棟(右)
麦芽を発酵させる発酵棟(左)

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麦芽に酵母を加えて発酵させるタンクです。
発酵後蒸留して寝かせます。(そのときの写真が残っていませんでした)

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ニッカウヰスキーの第1号貯蔵庫
こちらは見学用になってます。

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こちらは貯蔵庫内の樽
外側は石造り、内側は木造です。床は土間になっています。

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発酵棟

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竹鶴邸玄関


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竹鶴邸は洋館作りになっていますが
障子がはめられていたり、随所に和風も取り入れた
建物になっています。





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実際に使われている貯蔵庫には入れませんが
立ち入り禁止のロープの前に椅子がおかれていて
ぬくもりを感じました。


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ウイスキー博物館のなかには
竹鶴氏のノートや



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リタ婦人の洋服や持ち物


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ふたりの家の家具など

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そのころの部屋の様子を再現してありました。
どこを見ても洋風で生活水準の高さをうかがえます。

ざっと1時間ほどの滞在の後、
試飲コーナーへ・・・というところでしたが
どちらが試飲するか決めるとケンカになってしまいそうなので
ここはグッとお互いに我慢して
余市ウイスキーをお土産に買って
夜飲むことにしました。

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5 Comments

やっこ  

☆pacoちゃんへ
そう、ウチはいつも試飲コーナーでもめます(笑)
飲んだ者勝ちのルールもあるのですが、
あとあと嫌な思い出になるから、我慢しようということに・・・
人間が丸くなった証拠ですかねぇ!?

☆源さんへ
このブログで思い出が蘇りましたか。
お役に立ててよかったです♪
ツアーだとしっかり飲めますよね~。
バスで来た方たちは、嬉しそうに
試飲会場に向かわれました。
羨ましかったです。

☆きっしぃさんへ
きっしぃさんのご主人様はお酒をあまり
召し上がらない方ですね。
羨ましい~!
人選を誤りました(T_T)

2016/08/29 (Mon) 09:04 | EDIT | REPLY |   

mcnj  

ニッカ、オーシャン、トリス、学生時代に、飲み歩いた
安いバーを、おもいだします。
懐かしいです。

2016/08/28 (Sun) 18:52 | EDIT | REPLY |   

きっしぃ  

我が家では
私が試飲すると決まっています(笑)

2016/08/28 (Sun) 17:02 | EDIT | REPLY |   

源さん、  

30年以上前!

はるか昔の事でしたが、やっこさんのブログのおかげで記憶が蘇りました。
あっちも、こっちも、見た!見た!(笑)
ツアーだったので、しっかり試飲して来ましたよ。

2016/08/28 (Sun) 16:19 | EDIT | REPLY |   

paco  

行ってみたいわ~ 余市。
お二人とも試飲我慢されたのですね、エライ!
勝沼に行った際、指加える夫を横目に遠慮なく試飲しましたぁ(笑)

2016/08/28 (Sun) 12:48 | EDIT | REPLY |   

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