桑名の蛤

先日湘南を案内したＭ君から蛤が届きました。
蛤は今が一番おいしい時期なんだそうです。



やっこの手と比べてみてください。
ずっしりと大きな蛤です。



蒸し焼きにして三つ葉を散らしました。
肉厚で濃厚なお味の蛤
桑名のお殿様になった気分！！

ビールも進みます♪



蛤のおつゆがもったいなかったので、
雑炊を作りました。

今年に入って３回も美味しい蛤をごちそうになってます。
Ｍ君、いつも有難う。
そしてごちそうさまでした。