FC2ブログ

やっほ~♪やっこです!new!

日々の街歩き♪ 美味しいもの発見♪ 面白いもの発見♪ 楽しいことやってみました♪ をたくさんアップ中!

Top Page › 街歩き › 美味しくて嬉しいサラダ
2012-12-12 (Wed) 08:19

美味しくて嬉しいサラダ

 

やっこのまわりには貧血気味の人が多くて
「フラフラする、調子悪い。。。」とよくつぶやいています。
貧血のときって、やる気もなくなるし、
ひどいときは倒れてしまいますよね。
ダイエットをしていると特に、こういう人が多いです。

やっこ家では、ひじきなどの海藻をなるべく多く
食卓に上げる努力をしています。

今回紹介するのは
大根、ニンジン、ひじき、わかめ、
ツナ、パセリの入っているサラダ。

これがすごく美味しくて・・・
どんどん箸が進みます。

つくり方は簡単!
ひじきとわかめは水で戻し、
戻ったらさっとゆでて、水をよく切ります。
大根とにんじんは千切りにします。
パセリはみじん切りします。
ツナはギュッと水分(油分)を絞ります。

上の材料をボウルに入れてマヨネーズ、醤油、ごま油を
適量入れて出来上がり!
お好みで、ごま油をラー油に変えたり
ゴマを混ぜてもいいと思います。

ひじき、ニンジン、パセリは鉄分も豊富!
「知ってるけど、なかなか量を食べられないわ~」
と、おっしゃる方が多い食物ですが
こうして食べるとあっという間に
たくさん食べることができますよ。

どうぞお試しください。
関連記事

最終更新日 : -0001-11-30

Re: 貧血ガール * by やっこ
女将さんやアスリートのお嬢様たちに
是非召し上がっていただきたいサラダです。
これから忙しくなるけど、
ぶっ倒れないようにがんばってね。

貧血ガール * by 女将
わお、私にぴったりのサラダですね。
こんど作ってみよっと。
簡単なのがいいですよね。

No title * by やっこ
e-146やっこババさんへ
お料理店をされてるやっこババさんに
お料理を教えるのもおかしいですが・・・(~_~;)
なかなか量を食べられないひじきも
こうして食べると目先が変わって
小さなお子さんたちにも人気だと思います!

e-146ルミちゃんへ
忙しいと手抜き料理を作ってしまいがちですが
時々体のためを思って、ミネラルたっぷりの
サラダを作ってみてくださいね。

e-146のんきさんへ
ひじきの煮物を作られたのですね。
ちょっとアレンジしてサラダに出来るといいですね。
乾物は何もないとき助かりますが、
戻す時間がないときも。。。(^ー^;)

e-146JUNさんへ
やっこも若いころ、貧血気味でしたけど
結婚してからは健康オタクな主人のもとで
海藻をよくとるようになりました。
お嬢様にもたくさん食べていただきたいですね。

e-146源さんへ
ひじきの煮物が食卓に上がったお宅が
多かったですね(笑)
このサラダは芽ひじきの方が食べやすいかもしれません。
煮物は長ひじきの方が味がよくしみて美味しいですね。

e-146きよさんへ
お久しぶりです。
きよさんのお宅でもひじきの煮物が
夜の一品に出たのですね。
そうそう、ツナが入ると何でもおいしくなるんですよね~。

e-146mcnjさんへ
男性にも喜ばれるサラダです。
少しラー油を垂らしても美味しいと思います。
お酒がすすみすぎませんように…(笑)

e-146zooeyさんへ
貧血で悩んでらっしゃるのですね。
よく、栄養相談でひじきやレバーを食べるように
言われますが、なかなか続かないですよね。
目先を変えてこのサラダならたくさん食べられますよ。
きっと若い方もツナが入っているので喜ばれると思います。

e-146くみくみさんへ
重度の貧血だったのですね。もう治った?(笑)
今住んでいらっしゃる所は海のそばだから
海藻もたくさん手に入るのではありませんか?

e-146KAKAさんへ
早速作ってくださったのですね。
柚風味もおいしそうですね~!
お嬢さんのお口にあったかしら?

e-146ルーシーさんへ
ルーシーさんのお宅のそばでも
わかめやヒジキが採れますね。
そのまま和えるので、海藻はさっと火を通します。

e-146うらんママさんへ
白髪…やっこもすごくて、悩んでます。
海藻や黒ごまがいいそうですよ。
まだまだ食べる量が足りないかな~?

e-146くちかずこさんへ
このサラダ、胃にも優しいと思います。
たくさん食べられますよ。

リフォーム、いつの間にか本格的になってしまいました。
どうせやるなら、一度にやった方がいいだろうということで・・
くちこ家はあちこち直されているのですね。
ソーラー発電なんですか!いいですね。
珪藻土は今回のリフォーム以前に
主人と二人で塗りました。
あまりこだわらずに自然体で塗れるところが
いいのですね。 しかし手も首もかなり疲れます(~_~;)

No title * by くちかずこ
貧血とは無縁ですが、歳とともに、野菜や果物のほうが胃が喜ぶようになりました。
簡単そうだし、くちこでも作れそうです。
リフォーム、拝見しました。
引っ越されて、本格的にされたのですね。
くちこんちも、お風呂だけは、昨年、先行しました。
もちろん、くちこんちも、いろいろありましたよ。
築18年、7年前に、ソーラー発電でオール電化にする時にもリフォームしています。
つつくときりが無いので、しばし自力で頑張ってみます。
やっこさんち、流行そのもので、垢抜けていて素敵です。
珪藻土、夫の実家に自分で塗るつもりで買ってきていますよ。
もちろん!未経験です(*^_^*)

No title * by うらんママ
ヘルシーで色目も綺麗で美味しそうです。
最近白髪が目立ってきたので、海草頑張って食べないとね(笑)

是非作ってみますね~♪
ありがとうございます。

サラダ * by ルーシー
体に良さそうなサラダですね
そして美味しそうです。
海藻類は少し茹でるのですね
今度私も作ってみます。

No title * by KAKA
作ってみました(^^)v
柚子の汁+めんつゆ+マヨネーズで。

ふと、大根とホタテ缶をマヨネーズであえた、どこかの飲み屋さんが考案したというサラダをしばらく作っていない事を思い出しました。

思い出させていただいて、ありがとうございます。

No title * by くみくみ
ヘルシーで美味しそうなサラダ
私は大根サラダはよく作るけど、ヒジキとかワカメを入れるのも良いですね~
海の物は体に良い!
昔は貧血で注射まで打ってたけど、歳とともに無事回復(*^_^*)

No title * by zooey
私も貧血気味なのですよ…
人間ドックではよくひっかかるし、
たまに献血しようとしても
比重が軽すぎとできなかったりします(泣
ヒジキは煮ることしか思いつきませんでした。
このサラダ、早速作ってみます!

サラダ * by mcnj
栄養たっぷり、ミネラルたっぷりのサラダが、簡単に作れるのですね。
酒のアテにもなりそうです。
試してみましょう。

* by きよさん
おいしそー♪ちなみに今日の我が家はひじきの煮物です^^; たまには違うアレンジもしなきゃねーσ^_^ ぜひ作りたいと思います。ツナが入ってるから旦那も好きかもー♪

ヒジキの煮物 * by 源さん、
ヒジキご飯なんかも作りますね。
源さんが一番好きなヒジキ料理は煮物です。
細かいものよりも、太くて長いものが好きです。

こんにちは♪ * by JUN
美味しそうなサラダですね!(^^)!
この間の検診では貧血大丈夫でしたが、
いつもひっかるので、意識して鉄分を摂るようにしています。
私も、このサラダ作ってみます~(^u^)

No title * by のんき
昨夜、ひじきの煮物を作りました
たっぷり作ってあるので、今夜は、このようにアレンジしてみようかな
義父のために、薄味に作ったので、このようなこともできると思うわ。。

乾物をストックしておくと、とても便利よね
もう1品が容易にできますから。。

No title * by ルミ
美味しそう(^^)
この時期、バランスを崩しやすいですから
栄養満点で良いですね☆
うちでもやってみよう♪

No title * by やっこババ
ひじきをこんな風に使ってサラダにグットですね
ババは煮るしか脳が有りませんでした
今度23日にホームパーティが有りますので沢山作って皆に食べてもらおうかな・・・

Comment-close▲

Comment







管理者にだけ表示を許可

Re: 貧血ガール

女将さんやアスリートのお嬢様たちに
是非召し上がっていただきたいサラダです。
これから忙しくなるけど、
ぶっ倒れないようにがんばってね。
2012-12-13-10:39 * やっこ [ 返信 * 編集 ]

貧血ガール

わお、私にぴったりのサラダですね。
こんど作ってみよっと。
簡単なのがいいですよね。
2012-12-13-08:18 * 女将 [ 返信 * 編集 ]

No title

e-146やっこババさんへ
お料理店をされてるやっこババさんに
お料理を教えるのもおかしいですが・・・(~_~;)
なかなか量を食べられないひじきも
こうして食べると目先が変わって
小さなお子さんたちにも人気だと思います!

e-146ルミちゃんへ
忙しいと手抜き料理を作ってしまいがちですが
時々体のためを思って、ミネラルたっぷりの
サラダを作ってみてくださいね。

e-146のんきさんへ
ひじきの煮物を作られたのですね。
ちょっとアレンジしてサラダに出来るといいですね。
乾物は何もないとき助かりますが、
戻す時間がないときも。。。(^ー^;)

e-146JUNさんへ
やっこも若いころ、貧血気味でしたけど
結婚してからは健康オタクな主人のもとで
海藻をよくとるようになりました。
お嬢様にもたくさん食べていただきたいですね。

e-146源さんへ
ひじきの煮物が食卓に上がったお宅が
多かったですね(笑)
このサラダは芽ひじきの方が食べやすいかもしれません。
煮物は長ひじきの方が味がよくしみて美味しいですね。

e-146きよさんへ
お久しぶりです。
きよさんのお宅でもひじきの煮物が
夜の一品に出たのですね。
そうそう、ツナが入ると何でもおいしくなるんですよね~。

e-146mcnjさんへ
男性にも喜ばれるサラダです。
少しラー油を垂らしても美味しいと思います。
お酒がすすみすぎませんように…(笑)

e-146zooeyさんへ
貧血で悩んでらっしゃるのですね。
よく、栄養相談でひじきやレバーを食べるように
言われますが、なかなか続かないですよね。
目先を変えてこのサラダならたくさん食べられますよ。
きっと若い方もツナが入っているので喜ばれると思います。

e-146くみくみさんへ
重度の貧血だったのですね。もう治った?(笑)
今住んでいらっしゃる所は海のそばだから
海藻もたくさん手に入るのではありませんか?

e-146KAKAさんへ
早速作ってくださったのですね。
柚風味もおいしそうですね~!
お嬢さんのお口にあったかしら?

e-146ルーシーさんへ
ルーシーさんのお宅のそばでも
わかめやヒジキが採れますね。
そのまま和えるので、海藻はさっと火を通します。

e-146うらんママさんへ
白髪…やっこもすごくて、悩んでます。
海藻や黒ごまがいいそうですよ。
まだまだ食べる量が足りないかな~?

e-146くちかずこさんへ
このサラダ、胃にも優しいと思います。
たくさん食べられますよ。

リフォーム、いつの間にか本格的になってしまいました。
どうせやるなら、一度にやった方がいいだろうということで・・
くちこ家はあちこち直されているのですね。
ソーラー発電なんですか!いいですね。
珪藻土は今回のリフォーム以前に
主人と二人で塗りました。
あまりこだわらずに自然体で塗れるところが
いいのですね。 しかし手も首もかなり疲れます(~_~;)
2012-12-13-00:23 * やっこ [ 返信 * 編集 ]

No title

貧血とは無縁ですが、歳とともに、野菜や果物のほうが胃が喜ぶようになりました。
簡単そうだし、くちこでも作れそうです。
リフォーム、拝見しました。
引っ越されて、本格的にされたのですね。
くちこんちも、お風呂だけは、昨年、先行しました。
もちろん、くちこんちも、いろいろありましたよ。
築18年、7年前に、ソーラー発電でオール電化にする時にもリフォームしています。
つつくときりが無いので、しばし自力で頑張ってみます。
やっこさんち、流行そのもので、垢抜けていて素敵です。
珪藻土、夫の実家に自分で塗るつもりで買ってきていますよ。
もちろん!未経験です(*^_^*)
2012-12-12-23:16 * くちかずこ [ 返信 * 編集 ]

No title

ヘルシーで色目も綺麗で美味しそうです。
最近白髪が目立ってきたので、海草頑張って食べないとね(笑)

是非作ってみますね~♪
ありがとうございます。
2012-12-12-22:23 * うらんママ [ 返信 * 編集 ]

サラダ

体に良さそうなサラダですね
そして美味しそうです。
海藻類は少し茹でるのですね
今度私も作ってみます。
2012-12-12-22:04 * ルーシー [ 返信 * 編集 ]

No title

作ってみました(^^)v
柚子の汁+めんつゆ+マヨネーズで。

ふと、大根とホタテ缶をマヨネーズであえた、どこかの飲み屋さんが考案したというサラダをしばらく作っていない事を思い出しました。

思い出させていただいて、ありがとうございます。
2012-12-12-20:45 * KAKA [ 返信 * 編集 ]

No title

ヘルシーで美味しそうなサラダ
私は大根サラダはよく作るけど、ヒジキとかワカメを入れるのも良いですね~
海の物は体に良い!
昔は貧血で注射まで打ってたけど、歳とともに無事回復(*^_^*)
2012-12-12-19:39 * くみくみ [ 返信 * 編集 ]

No title

私も貧血気味なのですよ…
人間ドックではよくひっかかるし、
たまに献血しようとしても
比重が軽すぎとできなかったりします(泣
ヒジキは煮ることしか思いつきませんでした。
このサラダ、早速作ってみます!
2012-12-12-19:34 * zooey [ 返信 * 編集 ]

サラダ

栄養たっぷり、ミネラルたっぷりのサラダが、簡単に作れるのですね。
酒のアテにもなりそうです。
試してみましょう。
2012-12-12-18:38 * mcnj [ 返信 * 編集 ]

おいしそー♪ちなみに今日の我が家はひじきの煮物です^^; たまには違うアレンジもしなきゃねーσ^_^ ぜひ作りたいと思います。ツナが入ってるから旦那も好きかもー♪
2012-12-12-17:56 * きよさん [ 返信 * 編集 ]

ヒジキの煮物

ヒジキご飯なんかも作りますね。
源さんが一番好きなヒジキ料理は煮物です。
細かいものよりも、太くて長いものが好きです。
2012-12-12-16:00 * 源さん、 [ 返信 * 編集 ]

こんにちは♪

美味しそうなサラダですね!(^^)!
この間の検診では貧血大丈夫でしたが、
いつもひっかるので、意識して鉄分を摂るようにしています。
私も、このサラダ作ってみます~(^u^)
2012-12-12-12:53 * JUN [ 返信 * 編集 ]

No title

昨夜、ひじきの煮物を作りました
たっぷり作ってあるので、今夜は、このようにアレンジしてみようかな
義父のために、薄味に作ったので、このようなこともできると思うわ。。

乾物をストックしておくと、とても便利よね
もう1品が容易にできますから。。
2012-12-12-11:38 * のんき [ 返信 * 編集 ]

No title

美味しそう(^^)
この時期、バランスを崩しやすいですから
栄養満点で良いですね☆
うちでもやってみよう♪
2012-12-12-10:15 * ルミ [ 返信 * 編集 ]

No title

ひじきをこんな風に使ってサラダにグットですね
ババは煮るしか脳が有りませんでした
今度23日にホームパーティが有りますので沢山作って皆に食べてもらおうかな・・・
2012-12-12-08:56 * やっこババ [ 返信 * 編集 ]