半田のおみやげ

先日一緒に旅行をしたまりちゃん夫婦から
愛知県知多半島の半田市を巡った時のおみやげをいただきました。
半田市といえば、お酢で有名な「ミツカン」の本社工場があります。

江戸時代の製法でつくった純酒粕酢　三ツ判　山吹

以前、モラタメでいただいたことがありますが
これでお寿司を作ると、まろやかでとてもおいしいので、
手巻き寿司を作ってみることにしました。

三つ判　山吹のお酢とお塩だけで味付けしますが
お酢の味がまろやかでうまみがあるので、他は何も入りません。
ツンとした酸っぱいにおいもありません。
少し茶色っぽい寿司飯になります。



それともう一つのおみやげ
カブトビールを飲みました。

このビールは明治時代、中埜酢店(ミツカンの前身）で
作られていたビールなんだそうです。
現存するキリン、アサヒ、サッポロ、エビスは
そのころから４大ビールメーカーだったそうですが
そのあとに続くのがカブトビールだったとか。

クラッシックなビールが最近また復刻版として販売されているそうです。



そっと注いだのですが、泡がすごくたちます^^;
お味は黒ビール。
ちょっと麹の香りがするような・・・

あまり黒ビールは得意ではないのですが
コップ半分いただきました♪
主人は黒ビール好きなので、あっという間に飲んでました＾＾
深い味わいだそうです。

アメリカにお住いのはるこママさ～ん！
ふるさと半田の名産品、ＵＰしました。
読んでくださってるかな？