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2012-01-11 (Wed) 07:03

秦野そば

1DSC_0514-004.jpg


初詣に行った折、秦野そばをいただきました。
秦野の名店といわれている
あわ家頌庵さん


1DSC_0509-001_20120111064025.jpg


こちらの看板メニュー 合わせせいろを注文
上段がおそば、下段がうどんです。
おつゆも別々です。
お薬味のねぎもおそばは白ねぎ、うどんは青ねぎでした。
こだわってますね。



まずはおそばから。
9割5分のおそばです。
しっかりこしがあって香りもよくて、のど越しのいいです!



そばつゆはしっかりとした味ですが
だしをきちんととっているので雑味がありません。
そば湯をさしていただくと、その美味しさが楽しめます。
こんなに蕎麦湯が美味しいところも少ないです。



つくばのおそばよりも数段上のおそばでした。


1DSC_0510-002.jpg


次は、おうどん。
見ての通りツヤツヤのうどんです。
おうどんもこしが強くて噛みごたえ十分。
噛むと小麦の旨みが味わえるうどんです。
そして、長い!
なかなか猪口のなかに入りません。
これはちょっと困りました(笑)


1DSC_0513-003.jpg


このお店、昨年の食べログベストレストラン賞を受賞していました。
なるほど!すばらしい!!


こじんまりとした店内は、ジャズが流れていて、
ゆっくりと食事ができます。
ご家族で切り盛りされているらしく
店主と奥様の接客もとても丁寧で好感が持てました。


初詣の折、おそばを食べる楽しみが増えました。
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最終更新日 : -0001-11-30

コメントをくださったみなさまへ * by やっこ
e-237mipoさんへ
秦野はそばどころなんですね。
たくさんおそば屋さんがあって迷います。
mipoさんはいつもどこのおそば屋さんに行ってらっしゃったのかしら?
このおそば屋さんも地元の人がどんどん来ていたので、きっと地元の人にも愛さているおそば屋さんなのだなぁと思いました。


e-237ココアさんへ
看板メニューなので間違えないだろうと、選びましたが、本当におそばもおうどんもおいしかったです。
「食べログ」の賞は間違えないですね!!(笑)
☆☆☆☆☆ です!
ジャズが好きなので、食事しているときに静かなジャズがかかっていると、和みます♪


e-237mcnjさんへ
さすが、信州人ですね!!
麺類=そばで育ってこられたからでしょうね。
やっこは、本当においしいおそばだったら何もいりませんが、ちょっと…なおそばだと、天ぷらでごまかして食べますね(笑)
ここは何もいらない美味しさでした。


e-237源さんへ
もりとざるとせいろ・・・中身はどれも同じですよね(笑)
一説によると、もりはお皿におそばだけ、ざるはざるに海苔のトッピング、せいろは昔はそばをゆでずに蒸していたからせいろで出していたという説がありますが、ここは普通にゆでたおそばでせいろにのってました。
ここのおそば、おうどんはこしが強くて、よく噛んで食べているので、満腹になりましたよ。


e-237釉さんへ
やはりそば通の釉さん、ちゃんとチャックされていましたね!!
主人の実家の父につくばの名店に連れて行ってもらいましたが、やっぱり秦野に軍配が上がります。
ここのおそばは本当に香りもよく、おつゆも美味しくいただけました。
そば湯はおつゆを薄めて飲みますが、信州の人はそのまま飲むのですか!?
こちらのそば湯はさらっとしていましたよ。
これなら釉さんも飲めるかも。


e-237JUNさんへ
名古屋だとどちらかというとうどんやきしめんを食べる機会の方が多いか、すがきやのラーメンが多いかな?(笑)って思いますが、おそばをJUNさんも食べる機会が多くなってるのですね。
美味しいおそばは本当に何もいらないくらいオイシイです!


こんばんは☆ * by JUN
お蕎麦とおうどん、両方食べれるのはいいですね~。
最近はお蕎麦を食べる事が多い私ですが・・。
食べログで賞をいただけるお店だから、
とても美味しいのでしょうね!
ジャズが流れているのも、いい雰囲気♪

No title * by 釉
ここ、食べログで見て、一度行きたいね~と、夫と話しておりました。
今でこそ、信州人DNAを持つ夫に鍛えられましたが、
まだ、蕎麦湯だけをツイツイと飲み干すのは苦手です。
夫や義両親が、あのどろりとした白い液体だけを呑むのを見ていると
私はあの域には当分いけないなと(笑)
こちらの蕎麦湯はどうでしょうね、一度試してみたいです♪

?? * by 源さん、
「せいろ」でしたね。
違いはナニ?

ツルツル、シコシコ * by 源さん、
年明けうどんなんてのがありますね。
昔はそんなの聞いたことなかったですよ。
美味しそうな「もり」ですね。
若い頃なら、4、5枚はいけたでしょう。(笑)
最近は小食になりました。
蕎麦湯を出すお店が最近では少なくなりましたね。

秦野蕎麦 * by mcnj
信州生まれの蕎麦人間のmcnjです。
麺類は大好きですが、蕎麦は、蕎麦だけで食べたいです。
天麩羅も何も要りません。
ざるに盛った蕎麦と汁だけがいいです。

No title * by ココア
お蕎麦とうどんが楽しめちゃうなんて
いいですね~
結構迷いますもの。
最近、お蕎麦やさんに、ジャズが流れるってところありますね。
いがいに、しっくり合います。

噂の、食べログ、ここは、心配ないでしょう。

秦野のおそば * by mipo
こだわりのおそば屋さん。
今度出雲さんに行ったらぜひ行ってみたいです♪

秦野は美味しいおそば屋さんが多いですね。
きっと美味しいお水が沢山湧いているからですね。
親戚が秦野に住んでいるので、遊びに行くとよく美味しいおそば屋さんに連れて行ってもらったのを思い出します。


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コメントをくださったみなさまへ

e-237mipoさんへ
秦野はそばどころなんですね。
たくさんおそば屋さんがあって迷います。
mipoさんはいつもどこのおそば屋さんに行ってらっしゃったのかしら?
このおそば屋さんも地元の人がどんどん来ていたので、きっと地元の人にも愛さているおそば屋さんなのだなぁと思いました。


e-237ココアさんへ
看板メニューなので間違えないだろうと、選びましたが、本当におそばもおうどんもおいしかったです。
「食べログ」の賞は間違えないですね!!(笑)
☆☆☆☆☆ です!
ジャズが好きなので、食事しているときに静かなジャズがかかっていると、和みます♪


e-237mcnjさんへ
さすが、信州人ですね!!
麺類=そばで育ってこられたからでしょうね。
やっこは、本当においしいおそばだったら何もいりませんが、ちょっと…なおそばだと、天ぷらでごまかして食べますね(笑)
ここは何もいらない美味しさでした。


e-237源さんへ
もりとざるとせいろ・・・中身はどれも同じですよね(笑)
一説によると、もりはお皿におそばだけ、ざるはざるに海苔のトッピング、せいろは昔はそばをゆでずに蒸していたからせいろで出していたという説がありますが、ここは普通にゆでたおそばでせいろにのってました。
ここのおそば、おうどんはこしが強くて、よく噛んで食べているので、満腹になりましたよ。


e-237釉さんへ
やはりそば通の釉さん、ちゃんとチャックされていましたね!!
主人の実家の父につくばの名店に連れて行ってもらいましたが、やっぱり秦野に軍配が上がります。
ここのおそばは本当に香りもよく、おつゆも美味しくいただけました。
そば湯はおつゆを薄めて飲みますが、信州の人はそのまま飲むのですか!?
こちらのそば湯はさらっとしていましたよ。
これなら釉さんも飲めるかも。


e-237JUNさんへ
名古屋だとどちらかというとうどんやきしめんを食べる機会の方が多いか、すがきやのラーメンが多いかな?(笑)って思いますが、おそばをJUNさんも食べる機会が多くなってるのですね。
美味しいおそばは本当に何もいらないくらいオイシイです!

2012-01-13-09:57 * やっこ [ 返信 * 編集 ]

こんばんは☆

お蕎麦とおうどん、両方食べれるのはいいですね~。
最近はお蕎麦を食べる事が多い私ですが・・。
食べログで賞をいただけるお店だから、
とても美味しいのでしょうね!
ジャズが流れているのも、いい雰囲気♪
2012-01-11-22:25 * JUN [ 返信 * 編集 ]

No title

ここ、食べログで見て、一度行きたいね~と、夫と話しておりました。
今でこそ、信州人DNAを持つ夫に鍛えられましたが、
まだ、蕎麦湯だけをツイツイと飲み干すのは苦手です。
夫や義両親が、あのどろりとした白い液体だけを呑むのを見ていると
私はあの域には当分いけないなと(笑)
こちらの蕎麦湯はどうでしょうね、一度試してみたいです♪
2012-01-11-16:51 * 釉 [ 返信 * 編集 ]

??

「せいろ」でしたね。
違いはナニ?
2012-01-11-11:50 * 源さん、 [ 返信 * 編集 ]

ツルツル、シコシコ

年明けうどんなんてのがありますね。
昔はそんなの聞いたことなかったですよ。
美味しそうな「もり」ですね。
若い頃なら、4、5枚はいけたでしょう。(笑)
最近は小食になりました。
蕎麦湯を出すお店が最近では少なくなりましたね。
2012-01-11-11:47 * 源さん、 [ 返信 * 編集 ]

秦野蕎麦

信州生まれの蕎麦人間のmcnjです。
麺類は大好きですが、蕎麦は、蕎麦だけで食べたいです。
天麩羅も何も要りません。
ざるに盛った蕎麦と汁だけがいいです。
2012-01-11-10:10 * mcnj [ 返信 * 編集 ]

No title

お蕎麦とうどんが楽しめちゃうなんて
いいですね~
結構迷いますもの。
最近、お蕎麦やさんに、ジャズが流れるってところありますね。
いがいに、しっくり合います。

噂の、食べログ、ここは、心配ないでしょう。
2012-01-11-08:38 * ココア [ 返信 * 編集 ]

秦野のおそば

こだわりのおそば屋さん。
今度出雲さんに行ったらぜひ行ってみたいです♪

秦野は美味しいおそば屋さんが多いですね。
きっと美味しいお水が沢山湧いているからですね。
親戚が秦野に住んでいるので、遊びに行くとよく美味しいおそば屋さんに連れて行ってもらったのを思い出します。

2012-01-11-07:33 * mipo [ 返信 * 編集 ]