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2010-12-27 (Mon) 10:06

メンズ

暮れも押し迫り
忙しくなってまいりました。
そんな時は、麺類です!
最近食べた麺を紹介しますね。

IMG_9189.jpg

山形ではよく食べられているという「ひっぱりうどん」
テレビでおいしいと評判だったので
サバの水煮缶と納豆を買ってきて早速作ってみました。

IMG_9191.jpg

サバの水煮と納豆と玉子と麺つゆをよくかき混ぜて
釜ゆでうどんをどんぶりの中に投入。

なるほど!納豆と玉子でツルツルいくらでも入っていきます。
サバの水煮も具になっていていいお味♪

IMG_7230.jpg

冷蔵庫の中の野菜を整理しようと
いろんな野菜を入れたかき揚げを作ってみました。

ごぼう、玉ねぎ、にんじん、シメジ、サツマイモ、水菜が入ってます。

IMG_7233.jpg

天ぷらうどんです。
天ぷらが入るとついつい食べ過ぎてしまうのはなぜでしょう?

IMG_9320.jpg

横浜の環状2号線下永谷周辺はラーメン激戦区。
その中で、気になっていた「天河水(てんがすい)」というラーメン店。
掘っ立て小屋ふうの店舗です。 いつも混んでます。
独特の麺とつけ麺がウリのようです。

IMG_9311.jpg

つけめんかつお風味
ゴツゴツしたかみごたえがあり、小麦の甘みを感じる
これまで出会ったことのない美味しい麺です。
つけ汁もかつおの香りがプーンとして
とってもおいしい♪
うどんとラーメンの間のようなかんじです。

IMG_9317.jpg

辛醤らーめんです。
野菜をオプションで付けてもらおうとしたら
「うちのラーメンは野菜がたっぷりですから、野菜が山盛りになりますよ!」
と店員さんに言われて、そのかわりメンマを付けてもらいました。
メンマは主人に半分とられました(笑)
いい仕事をしているメンマ。
ふんわりとやわらかく出来上がってました。

普通盛りでも食べても食べても野菜で、やっと麺って感じ(笑)
麺もかみごたえがあり、お腹一杯になります。
辛醤らーめんというものの、そんなに辛くなく、
野菜の甘みが効いてます。

食べた後、背脂がけっこう浮いてるのが気になりましたが、
この脂がうまみの一部なんでしょうね。

久しぶりに変わったラーメンを食べました。

まだまだ麺類を食べる機会は年越しそばまで何度もありそうです。


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最終更新日 : -0001-11-30

よっし~☆さんへ * by やっこ
そういえば、よっし~☆さんの記事であまりラーメンって出てこないですね。
おそばを食べることが多いですか?
ちょっと揚げ物が入ると、うどんやそばの味が引き立ちますよね~。カロリーが高くなってしまうけど…^^

JUNさんへ * by やっこ
お鍋からゆでたうどんを引っ張るからとか、納豆の糸が引っ張るから「ひっぱりうどん」と呼ぶようですよ。
簡単で美味しくて、栄養もあるうどんメニューです。
うどんは普通のうどんで大丈夫ですよ。

メンズ * by よっし~☆
最近はラーメンって食べてないけど、お蕎麦は週一くらいで食べてるかな~。
土曜日は納豆ぶっかけを食べました。
やっぱり納豆が入ってないとね~、ひっぱりうどんも美味しそう。
お蕎麦もおうどんもてんぷらが入ると一味ちがって美味しいよね、天かすだけでも違うものね。

こんばんは~☆ * by JUN
へえ~、「ひっぱりうどん」って言うんですか~!
納豆と卵にサバの水煮缶~美味しそう(^u^)
普通のうどんにも合うかしら~?
横浜のラーメン博物館、楽しみにしていま~す!(^^)!

mcnjさんへ * by やっこ
本場水戸の人でもそんなメニューは食べないかも。。(笑)
納豆ラーメンもありなんですね!

麺類と * by mcnj
納豆は、良く、合いますね。
納豆蕎麦、納豆うどん、納豆ラーメン、納豆ソーメン、
全部、大好きです。

なかよしさんへ * by やっこ
九州はあまり納豆を食べる習慣がないのではありませんか?
納豆は栄養もあって、安くていい食品だと思いますが、源さんのおっしゃるようなメニュー、お試しでいかがでしょう?

源さんへ * by やっこ
イケメンと一緒にデートした記事が書けたらいいのですが・・・(^∇^)アハハハ

ひっぱりうどん、何もない時におなかいっぱいになっていいですよ。

>メンマ・・・ふっくらしていてこれだけでご飯が食べられそうな感じでしたよ。

>納豆・・・西日本の人はなかなかなじみがないので食べにくいですね。

なっとう! * by 源さん
なっとうが苦手な方って、けっこう多いですね。
西日本方面は特に…。
源さんは大好きですが、臭いが苦手な方はキムチとかの匂いが強いモノを混ぜるとかすれば、けっこういけますよ。
ネバネバが苦手な場合は一度、なっとうを洗うといいらしい…らしいですから、どうなんでしょうか?
天ぷらにするのも、一案だと思います。
青じそなんかを入れたりしてね。

うどん * by なかよし
うどんは大好きですが・・・・。
納豆はどうしても食べれません。
うどんは特に天ぷらうどんですねー。

麺ズかぁ…。 * by 源さん
イケメンの素敵な男性の話題?って、思ったら…ハズレ!(笑)
水煮で食べるうどんは「秘密のケンミンショー」でも紹介していました。
サバの水煮は大好きです。
おつまみにも、おかずにもなりますね。
このうどんは間違いなく美味しいでしょう。
つけ麺ラーメンって、まだ食べたことありません。
つけ麺はスープも大事ですが、麺が命だそうですよ。
コッテリ系は苦手になりました。
あっさり醤油が大好きです。
メンマって、脇役みたいに思えますが、ちゃんと自分を主張していますね。
いい仕事のメンマ、嬉しいですね。

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よっし~☆さんへ

そういえば、よっし~☆さんの記事であまりラーメンって出てこないですね。
おそばを食べることが多いですか?
ちょっと揚げ物が入ると、うどんやそばの味が引き立ちますよね~。カロリーが高くなってしまうけど…^^
2010-12-28-06:19 * やっこ [ 返信 * 編集 ]

JUNさんへ

お鍋からゆでたうどんを引っ張るからとか、納豆の糸が引っ張るから「ひっぱりうどん」と呼ぶようですよ。
簡単で美味しくて、栄養もあるうどんメニューです。
うどんは普通のうどんで大丈夫ですよ。
2010-12-28-06:15 * やっこ [ 返信 * 編集 ]

メンズ

最近はラーメンって食べてないけど、お蕎麦は週一くらいで食べてるかな~。
土曜日は納豆ぶっかけを食べました。
やっぱり納豆が入ってないとね~、ひっぱりうどんも美味しそう。
お蕎麦もおうどんもてんぷらが入ると一味ちがって美味しいよね、天かすだけでも違うものね。
2010-12-28-00:24 * よっし~☆ [ 返信 * 編集 ]

こんばんは~☆

へえ~、「ひっぱりうどん」って言うんですか~!
納豆と卵にサバの水煮缶~美味しそう(^u^)
普通のうどんにも合うかしら~?
横浜のラーメン博物館、楽しみにしていま~す!(^^)!
2010-12-27-20:35 * JUN [ 返信 * 編集 ]

mcnjさんへ

本場水戸の人でもそんなメニューは食べないかも。。(笑)
納豆ラーメンもありなんですね!
2010-12-27-18:32 * やっこ [ 返信 * 編集 ]

麺類と

納豆は、良く、合いますね。
納豆蕎麦、納豆うどん、納豆ラーメン、納豆ソーメン、
全部、大好きです。
2010-12-27-17:12 * mcnj [ 返信 * 編集 ]

なかよしさんへ

九州はあまり納豆を食べる習慣がないのではありませんか?
納豆は栄養もあって、安くていい食品だと思いますが、源さんのおっしゃるようなメニュー、お試しでいかがでしょう?
2010-12-27-15:32 * やっこ [ 返信 * 編集 ]

源さんへ

イケメンと一緒にデートした記事が書けたらいいのですが・・・(^∇^)アハハハ

ひっぱりうどん、何もない時におなかいっぱいになっていいですよ。

>メンマ・・・ふっくらしていてこれだけでご飯が食べられそうな感じでしたよ。

>納豆・・・西日本の人はなかなかなじみがないので食べにくいですね。
2010-12-27-15:29 * やっこ [ 返信 * 編集 ]

なっとう!

なっとうが苦手な方って、けっこう多いですね。
西日本方面は特に…。
源さんは大好きですが、臭いが苦手な方はキムチとかの匂いが強いモノを混ぜるとかすれば、けっこういけますよ。
ネバネバが苦手な場合は一度、なっとうを洗うといいらしい…らしいですから、どうなんでしょうか?
天ぷらにするのも、一案だと思います。
青じそなんかを入れたりしてね。
2010-12-27-14:41 * 源さん [ 返信 * 編集 ]

うどん

うどんは大好きですが・・・・。
納豆はどうしても食べれません。
うどんは特に天ぷらうどんですねー。
2010-12-27-12:58 * なかよし [ 返信 * 編集 ]

麺ズかぁ…。

イケメンの素敵な男性の話題?って、思ったら…ハズレ!(笑)
水煮で食べるうどんは「秘密のケンミンショー」でも紹介していました。
サバの水煮は大好きです。
おつまみにも、おかずにもなりますね。
このうどんは間違いなく美味しいでしょう。
つけ麺ラーメンって、まだ食べたことありません。
つけ麺はスープも大事ですが、麺が命だそうですよ。
コッテリ系は苦手になりました。
あっさり醤油が大好きです。
メンマって、脇役みたいに思えますが、ちゃんと自分を主張していますね。
いい仕事のメンマ、嬉しいですね。
2010-12-27-12:06 * 源さん [ 返信 * 編集 ]