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Top Page › 街歩き › 300年の掟破り
2005-12-19 (Mon) 16:54

300年の掟破り

酒屋さんの店頭で、新聞紙に包まれたお酒を見つけました。


img20051219.jpg


ラベルには次のように書かれています。

ここに21世紀の初頭より、長年来消費者の方からの要望でありました醸造蔵で蔵人だけしか飲めなかった酒、また直接酒蔵へ見学に行っても
酒の搾り時に巡り合せた時しか利き酒が出来なかった酒、搾り出されたばかりの酒に一切何も手を加えない・・・そのままの《無濾過の槽前(ふなまえ)の原酒》を槽場で直接瓶詰めしました。
これを冬期の寒しぼりの期間に限定して発売いたします。
社訓の「掟」は破っても自身をもってあるがままこの酒質で飲んでいただきたいのです。

img20051219_1.jpg


sake.jpg
早速家に帰って、飲んでみました。
とろりと濃い。でものどごしはすっきりしていて飲みやすい。 
久々においしいお酒にめぐり合えました。


Oさんからもらったお取り寄せの「丸いかの麹漬けしおから」とぴったりの相性でした。
時には日本酒もいいね!

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最終更新日 : -0001-11-30

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