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2006-07-21 (Fri) 07:10

コーヒープリン

img20060721.jpg

毎月、楽しいアレンジで楽しませてくれる
山村ぷりん。
7月の山村ぷりんは「コーヒープリン」です。
純乳脂肪30%の生クリームがついてきました。

img20060721_1.jpg

上の部分がコーヒーゼリー
下の部分がコーヒー味のプリンになっています。
これまでの「凝った」シリーズから考えると、
今月は「普通」のような気もしますが、
ひとつひとつの材料がきちんと主張して
グレードの高いコーヒープリンに仕上がっていました。

ゼリー部分は甘くなく、香りの高いコーヒーの
ほろ苦さが先行します。
下のプリン部分はクリーミーでもったりした
コーヒー牛乳の焼きプリンになっています。
生クリームをかけなくても十分、クリーミーさを
味わうことが出来ると思いました。

山村乳業のコーヒー牛乳は香りの高さで
定評があるらしく、きちんとその香りも引き継がれています。
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最終更新日 : -0001-11-30

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