今はやりの塩麹ですが、これまで市販品を使っていました。 お値段も高いので、その隣に売っていた麹を買ってきて 自家製塩麹を作りました。 麹２００ｇをよくほぐし 水４００ｃｃに塩９０ｇを混ぜて火にかけ塩を溶かします。 そのあと６０度まで冷まして麹を投入。 全体を混ぜて常温で５日～１週間ほど １日１回空気を入れるようにかき混ぜて熟成し、出来上がり！ すごく簡単ですヽ(*＾＾*)ノ それにしても市販の塩麹って、高すぎ...
コストコのお野菜のお話です。 アスパラガスのおいしい季節ですね。 やっこはアスパラガスが大好きですが、 スーパーで売ってるアスパラガスは なかなか高くて口に入りません。 口に入ったとしても 「えっ？これで終わり？」って言われるくらいちょっとだけ。 コストコで見つけたアメリカ産アスパラガス。 日本のものよりも大きくて ひと束１０本です。 アスパラは鮮度が命なので これまで、買うのを控えていたのですが とても...
しばらくお休みしていたモラタメさんを 少しずつ再開しています。今日は２つモラタメさんの記事を書いてます。 今回タメすでお取り寄せしたのは 味の素の お手軽おうち中華４種８点セット 手抜き主婦の強ーい味方です。 玉子と豚肉のチリトマト炒め チリトマトと玉子の組み合わせは、食欲をそそります。 彩りをよくするためにニラも一緒に炒めました。 エビチリ コストコの尻尾付きのエビと ブロッコリーで作りました。 り...
モラタメの「タメす」で取り寄せた ＫＡＧＯＭＥの 野菜一日これ一本 超濃縮です。 なんでも３０種類の野菜がぎゅっと濃縮されて ゼリーになっているとのこと。 それにカルシウムもしっかりとれるとか。 ３０種類の野菜が気になりますね・・・ にんじん、トマト、赤ピーマン、芽キャベツ、ケール ホウレンソウ、モロヘイヤ、ブロッコリー、レタス、 セロリ、生姜、紫キャベツ、赤紫蘇、よもぎ 青梗菜、カリフラワー、クレソン、パ...
八百屋さんをのぞいたら こんなものを買ってしまいました。 ヤツガシラ。 お芋の煮っ転がしにして食べるとおいしいのですが 夏はこのようにしてグリーンインテリアで♪吊りしのぶとかヤツガシラのような和風の観葉植物は夏涼しげでいいですね～☆...
文箱を整理していたら ３年前にカナダで買った花の種が出てきました。 友人に送ろうとして、送り忘れていたものです。 Ｓｈｏｏｔｉｎｇ ｓｔａｒ(左） と Ｒｅｄ Ｃｏｌｕｍｂｉｎｅ(右） まだ蒔いても大丈夫かなあ？ Ｓｈｏｏｔｉｎｇ ｓｔａｒはカタクリのような シクラメンのようなお花です。 Ｒｅｄ ｃｏｌｕｍｂｉｎｅはオダマキですね。 どちらも花姿が気に入って買ったものです。 このパッケージだけ飾っていても絵...
家のそばのオオシマサクラに たくさんのさくらんぼが生ってます。 アメリカンチェリーのように黒く熟すと 小鳥たちがついばみに来ます。 このさくらんぼ、小さいけど熟すと甘いのです。 アメリカンチェリーのような美味しさ♪ よく洗ってホワイトリカーに漬けた知人がいます。 とてもきれいなお酒ができるんです。 ためしに一度やってみたいとおもいつつ、 実現してません。 お酒が熟成する前に飲んでしまうから・・・ヾ(ｏ´...
書類を書いていて、すごく恥ずかしい字の間違えとか 見てほしくない間違えなんてありますよね・・・。 やっこは日常茶飯事です。 そんな時、皆さんは修正テープや修正ペンを使用されていると思います。 修正してあると、 前に何て書いてあったのか見てみたいのが人情。恥ずかしいです(ノ∇〃)ｲﾔﾝ！！ 「あら、やっこさん、またアホなこと書いて・・・ 」といつも笑われていると思います(^_^;) 先日、新しい修正テープを買いました...
楽しいところに行ってきます(^^)/ 自転車を飛ばして十数分で 楽しいところに到着(^з^)-☆ 30~40分でアサリがこれだけ採れました。 貝はたくさんいますが、 小さめです。6月に入ってから 時間があれば再挑戦したいですね♪ 帰り道、ブレーメンでパンを買い、 店頭でランチ♪ セルフサービスで、おいしいコーヒーが 無料でいただけます。 金沢区民で良かったわ！！と、 思える１日でした。...
長谷寺境内で咲いていた花 左上から ミヤコワスレ 、セッコク 右上 キエビネ 芍薬 イワタバコのつぼみ 花より団子です！ 手作りのお菓子、野菜、和菓子などいろんな 美味しいものが売られていました。 手作り雑貨を楽しみに行ったのですが、 あまりお店が出ていませんでした。 ブレスレットを買って帰りました。 帰り道に由比ヶ浜通りの鯛焼きのなみへいさんで 鯛焼きを焼いているところを信号待ちしながら見ていたら すご...
